Làn sóng cà phê thứ ba (Third Wave Coffee) không chỉ là sự thay đổi về cách thưởng thức mà còn là sự trân trọng nguồn gốc và công sức của người nông dân. Tại Sơn La, sự chuyển dịch này đang diễn ra mạnh mẽ hơn bao giờ hết.

Trước đây, cà phê Sơn La thường chỉ được biết đến như nguồn nguyên liệu thô để xuất khẩu giá rẻ. Nhưng ngày nay, với sự đầu tư vào quy trình chế biến ướt (Washed), chế biến mật ong (Honey) và chế biến tự nhiên (Natural), hạt Arabica của núi rừng Tây Bắc đã chứng minh được phẩm chất vượt trội.

Wecacha tự hào là một trong những đại diện tiên phong. Chúng tôi mang đến cho người yêu cà phê những tách pour-over sáng bừng hương hoa quả, độ chua thanh lịch, xóa bỏ định kiến rằng cà phê Việt Nam chỉ có vị đắng gắt.